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【TANAGOKORO News】 2015.12.18 今月のお薦めシャンパーニュ

2015/12/18 (Fri)4:00

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■ TANAGOKORO News 2015.12.18
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□ 目次
銀座紀州備長炭ショップ掌:年末のご挨拶
TANAGOKORO Tea Room:1・2月の限定菓子のご紹介
TANAGOKORO THE BAR:今月のお薦めシャンパーニュ
年末年始の営業時間のご案内
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こんにちは。TANAGOKORO Newsです。

2015年も残すところ、あと2週間となります。
この一年も、TANAGOKORO Newsをご愛読頂き、ありがとうございました。
来年もさらに皆様に店舗や銀座のことを深くお伝えできるよう、
内容の充実に努めてまいります。

それでは良い新年を迎えられますことをお祈りし、
GINZA TANAGOKORO のご案内をいたします。

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◆◇◆銀座紀州備長炭ショップ掌:年末のご挨拶
[WEB] http://www.tanagokoro.com/
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銀座紀州備長炭ショップ掌です。

例年より暖かな12月を迎えましたが、中旬にもなりますと朝夕の冷え込みは
冬本番さながらです。
それでも地球規模では、やはり温暖化が進んでいるようです。
厳戒令の中、COP21がパリで開催され、国の存続にかかわるなどの報告の
多さにあらためて深刻な状況を痛感しました。

備長炭ショップでは、"自然からのおくりもの"である備長炭を通して、
様々な事象の中から、小さな変化を感じて気付くことで、今ある恩恵を
未来へつなげるよう、微力ながら意識した仕事を目指しております。
この12月、特別会員である、「ダイナースクラブ銀座サロン」にて、
みなべ森林組合、参事の松本貢氏をお迎えし、会員様向けに備長炭に
まつわる講演をお願いしました。その前日には、スタッフ全員で勉強会を開き
備長炭を育む「森・里・川・海」のお話など伺いました。
掌では、お客様に商品をご購入いただくだけではなく、サムシングをご提供
できるようスタッフ一同、努めております。
美しさは正しさ、と感じていただけるよう、丁寧な仕事で備長炭のある暮らし
環境が維持されることの豊かさをこれからもお届して参ります。

本年も、たくさんのお客様に支えられた感謝を込め、
心から御礼申し上げます。
来年も変わらぬお引き立てをお願い申し上げ、お健やかな年末年始を
過ごされますようお祈りしております。

コラム「みなべと掌について」
http://www.tanagokoro.com/column/column4.html

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◆◇◆TANAGOKORO Tea Room:1・2月の限定菓子のご紹介
[WEB] http://www.tanagokoro-tearoom.com/
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TANAGOKORO TEAROOM 椋橋です。

1・2月の限定菓子をご紹介いたします。

≪チャコール・ロール≫

ホワイトチョコレートのガナッシュに自家製の餡子を絞り、
備長炭パウダーを使用した、しっとりモチモチの黒い生地で巻きました。
ケーキの上には、備長炭をイメージして作ったメレンゲを飾りました。

とても珍しい備長炭のロールケーキを、是非、
この機会にお召し上がりくださいませ。

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◆◇◆TANAGOKORO THE BAR:今月のお薦めシャンパーニュ
[WEB] http://www.tanagokoro-thebar.com/
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TANAGOKORO THE BAR 賀部です。


今月のお薦めシャンパーニュは
【Baron Fuente Brut Grand Millesime】です。
シャルリ・シュル・マルヌ村にあるバロン・フエンテは
とあるダンスパーティーで出会ったひと組の男女が結ばれ、夫婦となり、
お互いの名を取り合い設立されたメゾンです。
そんな歴史が影響してか、シャープな仕上がりの中にもどこか
ハニーミルクのようなほんのりと暖かな甘みと柔らかさを感じます。
今月より御用意しております、TANAGOKORO自家製の香り立つ
クレープシュゼットとともに華やかで優しいマリアージュは
いかがでしょうか。


Baron Fuente Brut Grand Millesime
Glass 1,800円
Bottle 10,800円

http://www.tanagokoro-thebar.com/osusume/index.html

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◆◇◆年末年始営業時間のお知らせ
[WEB] http://www.tanagokoro.com/floor/tanagokoro.html
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日頃より、GINZA TANAGOKORO をご愛顧いただきまして、
まことにありがとうございます。
年末年始の営業につきまして、下記のとおりご案内申し上げます。


◆銀座紀州備長炭ショップ掌
・12月30日(水)~1月3日(日)休業
 (オンラインショップもお休みとなります。)
・1月4日(月) 通常営業

◆TANAGOKORO TEA ROOM
・12月30日(水)~1月3日(日)休業
・1月4日(月) 通常営業

◆TANAGOKORO THE BAR
・12月31日(木)~1月3日(日)休業
・1月4日(月) 通常営業

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ご意見やご感想など、お気軽に
tanagokoro-news@fatz.co.jpまでメールをお送りください。
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GINZA TANAGOKORO
〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-15
SHOP:03-3538-3339
TEA ROOM:03-3567-8455
BAR:03-3567-8466
●ホームページからバックナンバーをご覧いただけます。
http://www.tanagokoro.com/magazine/index.php
●配信停止/アドレス変更は、
https://e.bme.jp/bm/p/f/tf.php?id=tanagokoro
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